Après votre embarquement sur le bateau à 14h, une rencontre de bienvenue offre l'occasion de faire la connaissance de votre guide, du capitaine, de l’équipage et des autres passagers. Après l'ajustement de votre vélo et le souper, votre guide de voyage vous offre une visite guidée de la ville de Metz, une cité magnifique et stratégiquement localisée sur la route commerciale des Romains. La ville est reconnue pour la Cathédrale St. Étienne, la troisième plus grande de France, et reconnaissable par son architecture historique et ses arcs-boutants ainsi que pour ses vitraux peints par Marc Chagall. La visite de Metz est à ne pas manquer.

Durant le déjeuner, votre bateau vous mène près du village de Thionville, où vous débutez votre journée de vélo. Autrefois l'épicentre de la production de fer en France, Thionville se démarque par ses remparts médiévaux, la magnifique basilique St. Maximin et ses jardins romantiques. Votre route se poursuit à travers plusieurs petits villages accueuillants et à côté de la forteresse de Sierck-les-Bains, un des palaces où habitaient les ducs de Lorraine. Vous passez par la vallée de Moselle pour traverser au Luxembourg via le village de Schengen. Avant de terminer votre journée, prenez le temps de visiter la villa romaine située prêt du village de Nennig. Décorée avec 3 millions de tuiles individuelles, cette villa historique porte sur son plancher une dépiction des jeux de gladiateurs. Votre destination finale pour la deuxième journée est le village de Remich.

Après le déjeuner, vous rejoignez la rivière Moselle qui longe la frontière entre l'Allemagne et le Luxembourg. Vous traversez la rivière pour rejoindre le côté allemand, mais allez rapidement recroiser la frontière et revenir au Luxembourg. Sur votre chemin, vous arrêtez pour faire la visite d'une coopérative vinicole spécialisée dans la production du vin "Cremant", surnommé le Champagne de Moselle. Suite à la visite, deux options d'itinéraire s'offre à vous: un chemin plus court et vallonné ou un parcours plus long avec peu de dénivelé. Peu importe l'option choisie, les parcours vous mène à la ville de Saarburg. Située dans une section particulièrement magnifique de la vallée de Saar, la ville historique de Saarburg est reconnue pour son château datant du dixième siècle et les chutes d'eau impressionnantes situées dans le centre-ville. 

Votre guide vous mène jusqu'au village de Trèves. Suite à une marche guidée, prenez du temps pour faire votre propre visite pour contempler l'une des plus anciennes villes d'Allemagne. Fondée en 15 AVJC par Caesar Augustus, Trèves était historiquement une ville administrative et un centre commerciale pour la région. Plusieurs monuments datant de cette période demeurent intacts, notamment la porte Nigra, qui servait comme porte de la ville. La journée finit avec un souper dans l'un des restaurant de Trèves, non inclus au forfait.

L'itinéraire d'aujourd'hui vous mène le long de la Moselle en direction du village romantique de Traben-Trarbach. Situé sur la rive gauche de la Moselle, ce village se démarque par son architechture Jugendstil ou "art nouveau". La péniche vous attend dans la ville de Zell, bien connu pour son industrie du vin Zeller Schwarze Katz (le chat noir). L’histoire raconte que des marchands de vin d’Aix-la-Chapelle (Aachen) devaient choisir un tonneau, lorsqu’un chat noir sauta sur l’un des fûts pour le protéger. Bien sûr, cela leur démontra clairement lequel ils devaient acheter. En soirée, une marche à travers Zell offre l'opportunité de déguster et d'en apprendre davantage sur les excellents vins qui y sont produits. 

Après le déjeuner, vous vous dirigez vers le magnifique village de Beilstein, dont l'architecture historique fut le décor de nombreux films. Laissez-vous transporter à travers les siècles passés en visitant le centre-ville et les ruines du château Metternich. Vous parcourez la dernière partie du voyage le long de la Moselle jusqu'à Cochem, destination finale de cette semaine cycliste. La ville est célèbre pour ses vins et dominée par l'ancien château Reichsburg.

Après le déjeuner, vous pédalez en direction de Beilstein, l'un des villages historiques le mieux préservé de la région, et le décor de plusieurs films. Vous aurez l'opportunité de visiter les ruines du château de Metternich, un bâtiment historique qui surplombe le village de Beilstein. En suivant cinq méandres remarquables de la rivière, vous arrivez aux célèbres vignobles de Calmont. Ses pentes les plus escarpées ont un angle de 60°, l’entretien en est donc très difficile pour les viticulteurs. Vous atteignez la destination de la journée, la ville de Zell, bien connu pour son industrie du vin Zeller Schwarze Katz (le chat noir). L’histoire raconte que des marchands de vin d’Aix-la-Chapelle (Aachen) devaient choisir un tonneau, lorsqu’un chat noir sauta sur l’un des fûts pour le protéger. Bien sûr, cela leur démontra clairement lequel ils devaient acheter.

Serpentant comme si elle avait goûté le vin de ses collines, la Moselle chemine à travers un paysage verdoyant et fascinant de vignobles et de forêts.  Sur votre route vous croisez de belles villes et de beaux villages tels que la cité double de Traben Trarbach au style Jugendstil et le village viticole de Wolf. La destination finale est Bernkastel-Kues, une ville médiévale aux rues étroites et romantiques avec des maisons à colombages et aux coins et recoins pittoresques. 

Aujourd'hui, vous pédalez à travers une étendue de vignobles qui s'étire jusqu'à l'horizon. Sur votre route, vous croisez les villages de Brauneberg, Trittenheim et Piesport. Cachés parmi les montagne et les courbes de la Moselle, ces villages sont reconnus pour la production de vins d'excellence. Après le dîner, dans le village historique de Neumage, vous avez l'opportunité de d'embarquer à bord de votre péniche et terminer votre journée de vélo ou de continuer votre route pour rejoindre le bateau à Schweich. De Schweich, votre bateau vous mène jusqu'à Trèves, la plus ancienne ville d'Allemagne. Fondée en 15 AVJC par Caesar Augustus, Trèves était l'épicentre économique et administratif de la région. Les traces des romains demeurent visibles à ce jour avec une multitude de monuments encore intacts notamment, la Porta Nigra, la basilique de Constantin le Grand et un amphithéâtre.

En matinée, votre guide vous mène une visite des monuments et de l'histoire de Trèves. Suite à la visite guidée, vous aurez du temps pour sillonner la ville et ces boutiques.  

Après le dîner, suivez à vélo les rivières Moselle et Saar jusqu'à notre prochaine destination : Saarburg. Située dans l'une des région les plus pittoresques de la vallée de Saal, Saarburg est renommée pour son architecture datant du 17e et 18e siècle, des chutes d'eau au centre-ville et de son impressionnant château. Le souper d'aujourd'hui ne sera pas offert à bord du bateau. Sélectionnez un des restaurants locaux de Saarburg.

Jour 6| Saarburg - Remich (45 km ou 53 km)